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※皆さまにお知らせ※
ただ今黒毛和牛の最高ランク「ヒレ」「シャトーブリアン」部位は非常に市場流通数が限られております。
入荷予定日に入荷されない場合もございます。非常に不安定な流通となっておりますことを予めご理解頂けますようお願い致します。
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ヒレ肉は、関西ではヘレ肉、フィレ肉とも言われる部分です。

シャトーブリアンとは、呼び方が違うだけで、要するにヒレ肉。
では、なぜ呼び方が違うのか？
それは、ヒレの中でも最も柔らかくて太い、ヒレ肉の中央だけを切り抜いた
贅沢な希少価値のある部位だけのステーキです！

ヒレ肉は、ウシ1頭から約５～８kgしかとれません。
その、５～８kgのヒレ肉の中央部分だけを取り出した
たった1kg未満の部位を、シャトーブリアンと呼びます。

柔らかくて芳醇なのにしつこくない。
それが本物の旨さです。

サーロインステーキをお肉の王様と呼びますが、
ヒレステーキ（シャトーブリアン）はお肉の女王様と呼ばれます。

全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質が自慢。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
それなのに、首都圏や大手百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより
はるかに格安で安心してお召し上がり頂ける産地直送価格です(^o^)/

※お肉が重なっている個所は、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。

＜　商品詳細　＞
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【　商品名　】九州産黒毛和牛Ａ５ランク ヒレステーキ シャトーブリアン
【　内容量　】4枚（1枚 約150g）
【　原産地　】鹿児島/佐賀/長崎/福岡
　※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。
【　賞味期限　】
チルド：3日
冷凍（-18℃以下）：製造より30日
【　加工者　】
〒807-0815
福岡県北九州市八幡西区本城東1-11-53
肉のやまだ屋本店　山田等